പട്ടുനൂൽപ്പുഴുവും വെട്ടുക്കിളിയും; 16 പ്രാണികളെ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിനായി സിംഗപ്പൂർ അംഗീകരിച്ചു
സിംഗപ്പൂർ ഫുഡ് ഏജൻസി (എസ്എഫ്എ) തിങ്കളാഴ്ച മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിനായി വിവിധ ഇനം ക്രിക്കറ്റുകൾ, ഭക്ഷണപ്പുഴുക്കൾ, പുൽച്ചാടികൾ, വെട്ടുക്കിളികൾ, പട്ടുനൂൽ പുഴുക്കൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ 16 ഇനം പ്രാണികൾക്ക് അംഗീകാരം നൽകി. ദീർഘകാലമായി കാത്തിരിക്കുന്ന ഈ നിമിഷത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്ന വ്യവസായികളെ ഈ പ്രഖ്യാപനം സന്തോഷിപ്പിച്ചു.
” നിയന്ത്രണപരമായ ആശങ്ക കുറവാണെന്ന് വിലയിരുത്തപ്പെട്ട സ്പീഷീസുകളിൽ നിന്നുള്ള പ്രാണികളുടെയും ഇറക്കുമതി എസ്എഫ്എ അനുവദിക്കും. ഈ പ്രാണികളും പ്രാണി ഉൽപന്നങ്ങളും മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിനോ ഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മൃഗങ്ങൾക്ക് മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയായോ ഉപയോഗിക്കാം, ”സംസ്കൃത ഭക്ഷണ, മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ വ്യാപാരികളെ അഭിസംബോധന ചെയ്ത സർക്കുലറിൽ ഏജൻസി പറഞ്ഞു.
സ്‌ട്രെയിറ്റ്‌സ് ടൈംസ് പറയുന്നതനുസരിച്ച് , സിംഗപ്പൂരിലെ വിതരണക്കാരും കാറ്ററർമാരും ചൈന, തായ്‌ലൻഡ്, വിയറ്റ്‌നാം എന്നിവിടങ്ങളിലെ നിയന്ത്രിത ഫാമുകളിൽ നിന്ന് പ്രാണികളെ ഉറവിടമാക്കാൻ ഒരുങ്ങുകയാണ്. ഇറക്കുമതി ചെയ്തതോ പ്രാദേശികമായി വളർത്തുന്നതോ ആയ പ്രാണികൾ കാട്ടിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കിക്കൊണ്ട് കർശനമായ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ നിയന്ത്രണങ്ങൾ പാലിക്കണമെന്ന് SFA മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ നിർബന്ധമാക്കുന്നു. എസ്എഫ്എയുടെ 16 പേരുടെ പട്ടികയിൽ ഇല്ലാത്ത പ്രാണികൾ കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരു വിലയിരുത്തലിന് വിധേയമാകേണ്ടിവരുമെന്ന് ഏജൻസി അറിയിച്ചു.
കൂടാതെ, പ്രാണികൾ അടങ്ങിയ മുൻകൂട്ടി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണം വിൽക്കുന്ന കമ്പനികളും അവരുടെ പാക്കേജിംഗിനെ ലേബൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ പാലിക്കാത്തവ വിൽക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല.
അതേസമയം, നിരവധി റെസ്റ്റോറൻ്റുകളും കഫേകളും പ്രാണികൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പുതിയ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരുങ്ങുകയാണ്, അത് അവരുടെ വിൽപ്പന വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നും ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കുമെന്നും അവർ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. 30 പ്രാണികളടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളുടെ മെനു തയ്യാറാക്കുകയാണെന്ന് ഹൗസ് ഓഫ് സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറൻ്റിൻ്റെ ചീഫ് എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഫ്രാൻസിസ് എൻജി പറഞ്ഞു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉപ്പിട്ട മുട്ട ഞണ്ട് പോലുള്ള ചില സമുദ്രവിഭവങ്ങളിൽ പ്രാണികളെ ചേർക്കും.
പ്രാണികളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് എപ്പോൾ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാമെന്നും അന്വേഷിച്ച് തൻ്റെ റെസ്റ്റോറൻ്റിന് ദിവസേന അഞ്ച് മുതൽ ആറ് വരെ കോളുകൾ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്നും എൻജി പറഞ്ഞു.
